糖度測(cè)試儀通常利用糖液的折光性質(zhì)，用帶有蔗糖百分含量刻度的折光儀類(lèi)的測(cè)糖計(jì)來(lái)測(cè)量糖度。如果被檢液中含有其它可溶性非蔗糖成分時(shí)，其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量，稱(chēng)為可溶性固形物含量。由于蔗糖水溶液具有旋光性，所以也可利用旋光儀測(cè)定其糖度。

 

　　它是一種通過(guò)測(cè)量水溶液的折射率來(lái)測(cè)量其濃度的儀器。所有水溶液都能使光的方向發(fā)生偏折。光的偏折可以隨溶液濃度的增加而成正比增加。用于快速測(cè)定含糖溶液的溶度、果酒密度；通過(guò)換算還可以測(cè)量其他非糖溶度或折射率，它的特點(diǎn)是：測(cè)量精度高，操作簡(jiǎn)便；體積小，重量輕，造型優(yōu)美，便于攜帶。它廣泛地應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、制糖、機(jī)械、化工、養(yǎng)殖、造酒；食品、飲料加工業(yè)等各個(gè)行業(yè)。

 

　　糖度測(cè)試儀的注意事項(xiàng)及維護(hù)：

　　1、使用完畢后，嚴(yán)禁用水直接沖洗，避免光學(xué)系統(tǒng)管路進(jìn)水。

 

　　2、在使用與保養(yǎng)中應(yīng)輕拿輕放，不得任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，儀器要精心保養(yǎng)，光學(xué)零件表面不應(yīng)碰傷、劃傷。

 

　　3、本儀器應(yīng)在干燥、無(wú)塵、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中保存，以免光學(xué)零件表面發(fā)霉。

 

　　4、與被測(cè)物接觸的棱鏡屬易耗品，不能修復(fù)，請(qǐng)予以理解。

 

　　5、用戶(hù)必須遵守上述使用方法，如造成損壞不在保修范圍內(nèi)，不予以保修。